Pasta con granseola
Servita dentro il suo carapace. Il piatto che racconta il golfo meglio di qualunque descrizione.
Trattoria · Trieste · Via Capodistria
Cucina di casa,fatta come una volta.
Piatti sinceri e porzioni vere, a Chiarbola. Si apre alle sette del mattino con il caffè e il banco, a mezzogiorno si siede a tavola: pesce dell'Adriatico, gnocchi di pane, brodetto con la polenta. Si entra e si è a casa.
★★★★★ 4,5 su 225 recensioni Google
- Orari
- 07:00 – 20:00da lunedì a sabato
- Chiuso
- Domenicatutto il giorno
- Conto medio
- 10 – 20 €a persona
- Indirizzo
- Via Capodistria 3734145 Trieste
La giornata
Tredici ore di seguito, dalla prima tazzina all'ultimo bicchiere.
Alla Casalinga non è solo un posto dove si pranza. È il bar del quartiere al mattino e la trattoria di Trieste a mezzogiorno — e le due cose non si sono mai date fastidio.
07:00Il banco
Caffè, e il rebechìn
Si apre presto, quando in via Capodistria c'è ancora poca gente. Caffè al banco, qualcosa da mettere sotto i denti, due parole con chi sta dietro il bancone. I panini di Manù sono già pronti.
12:00A tavola
Il pranzo, come lo fa il mercato
La cucina segue quello che arriva: pesce quando c'è pesce, piatti di casa tutto l'anno. Porzioni vere, conto onesto — sotto i venti euro si mangia, e si mangia bene. Il mercoledì escono i panzerotti.
SeraLa quiete
Una birra, un bicchiere, nessuna fretta
La sera il locale si svuota piano. Chi resta lo fa per un bicchiere e per la compagnia: è la parte della giornata che le recensioni chiamano, sempre con le stesse parole, «ambiente familiare».
La cucina
L'Adriatico, la tradizione triestina e una deviazione pugliese.
Nessuna carta stampata da mesi: quello che c'è oggi dipende da cosa è arrivato stamattina. Questi sono i piatti che tornano più spesso.
Filetto di orata alla mediterranea
Su un letto di zucchine al forno, con olive e pomodorini. Pesce fresco, cottura giusta, niente di superfluo.
Persico, zucchine e curry
Su paté di ceci. La cucina di casa che, ogni tanto, si concede una curva fuori strada.
Panzerotti pugliesi
Il Sud che a Trieste ha trovato casa. Specialità tradizionale, fritta al momento.
Ogni mercoledì · 3 € l'uno
E poi, come sempre
- Gnocchi de pan
- Baccalà mantecato
- Brodetto di pesce con polenta
- Musetto di Villa Vicentina con capuzi e patate
- Tagliatelle al ragù di capriolo
- Tagliatelle con astice alla buzara
- Cotoletta
- I panini di Manù
Il menù cambia con il mercato e con la stagione. Una telefonata e vi diciamo cosa c'è oggi.
Le voci
Duecentoventicinque persone, più o meno la stessa frase.
«Appena entri, la sensazione è la stessa di quando si entra a casa propria.»
«Ambiente familiare triestino. Il servizio super cortese e simpatico.»
«Ottime pietanze e titolari simpatici e solari.»
4,5 su 5 — 225 recensioni Google · 4,6 su Tripadvisor
Dove siamo
Via Capodistria 37, Chiarbola.
Fuori dal giro del centro, che è esattamente il motivo per cui si mangia così. Si prenota al telefono — o si passa e si vede.
| Lunedì | 07:00 – 20:00 |
|---|---|
| Martedì | 07:00 – 20:00 |
| Mercoledì | 07:00 – 20:00 |
| Giovedì | 07:00 – 20:00 |
| Venerdì | 07:00 – 20:00 |
| Sabato | 07:00 – 20:00 |
| Domenica | Chiuso |
Indirizzo
Via Capodistria 37, 34145 Trieste
Telefono
040 810363
Prenotazioni
Al telefono, o in messaggio su Instagram